PUESTA FINAL DE LA SALA DE FRACCIONAMIENTO DE MIEL
La nueva Sala de Fraccionamiento de Miel recibió días pasados la habilitación sanitaria provincial. Esta certificación permite poner en funcionamiento el espacio, para abrir nuevos caminos que fortalezcan el sector apicultor.
Ubicada en la Sala Comunitaria de Elaboración de Alimentos, se trata de un espacio para que productores locales de miel puedan asegurar la inocuidad del alimento, formalizar la actividad, articular con nuevos mercados locales y multiplicar así las posibilidades de ventas.
La sala cuenta con un sector de ingreso y limpieza de tambores, una zona Intermedia dónde se encuentran las cabinas para ablandado de miel, y una tercera zona limpia, donde se realizarán tareas de fraccionamiento, envasado y etiquetado. Además, posee un sector de servicios con baños y vestuarios.
El Intendente Municipal Lic. Emilio Cordonnier, junto a su equipo de trabajo, recorrió las instalaciones próximas a dar inicio en compañía de autoridades de la Escuela Agraria N° 1 para que se pueda trabajar de forma conjunta para la puesta a punto de toda la maquinaria que integra el circuito de fraccionado de miel en sus diferentes estados.
